Формовой сад

    Любое плодовое дерево необыкновенно красиво в период цветения и плодоношения. Но когда сняты плоды и облетели листья, сад уже не столь привлекателен. А вот маленькие деревца различных искусственных форм хороши даже после листопада. Особенно же они красивы, когда сплошь покрыты бело-розовыми цветками, а затем гирляндами то желтых, то кремовых, то ярко-красных плодов.

    Выращивание искусственных оригинальных форм плодовых растений получило название формового садоводства. К сожалению, оно сейчас мало распространено в России, а в нашей области вообще отсутствует. А ведь формовые деревья могут украсить любую территорию в любительских садах, сельских усадьбах, коттеджных участках, не говоря уже о территориях около санаториев, домов отдыха, разных учреждений, школ, в городских садах и парках.

    Кроны плодовых и декоративных деревьев в условиях естественного произрастания очень разнообразны, еще большего разнообразия они достигли в культуре.

    С древнейших времен люди обрабатывали землю и выращивали фруктовые сады. Это необходимо было для продолжения их существования. Видимо, начало устройства садов совпадает с началом оседлости, и целью этой деятельности было выращивание около жилья полезных растений. В дальнейшем в фруктовом саду выделяются участки для отдыха, на которых кроме плодовых и ягодных растений выращивались и декоративные. По мере разделения труда постепенно выделяются в самостоятельный вид деятельности умение разводить сады и парки. Оно предполагало знание растений, их декоративных свойств, навыки по их выращиванию, умению планировать конкретный участок в зависимости от его назначения и т. п.

    Уже с глубокой древности плодовые растения использовались с декоративными целями, создавались парки-сады. Царь Саргон в VIII в. до н. э. построил около города Хорсабада большой парк, посадив в нем вывезенные из других стран кипарисы, кедры, платаны, ивы, тополя, лавр, самшит, мирт, а также плодовые деревья. Наибольшую известность получило одно из семи чудес света - "висячие сады" царицы Семирамиды (810-782 гг. до н. э.) в Вавилоне. В Древней Греции и Риме также были знаменитые сады.

    Обрезка - один из самых древних приемов ухода за плодовым деревом и ягодным кустарником. Ее начали применять задолго до того, как научились удобрять растения и защищать от вредителей и болезней.

    Первые упоминания об обрезке относятся к III веку до н. э. Уже в то время обрезку считали радикальным средством регулирования плодоношения. Колумелла (Columella), древнеримский писатель, философ и агроном, считал, что обработка сада - это "просьба", удобрение его - "помощь", а обрезка -"принуждение" деревьев плодоносить. Много интересного о прививке и обрезке плодовых деревьев можно найти в сочинениях других философов Древнего Рима: Катона (Cato 234-149 гг. до н. э.), Варрона (Varro 116-27 гг. до н. э.), Плиния Старшего (Plinius Major 23 или 24-79 гг.).

    На протяжении многовековой практики совершенствовалась, отшлифовывалась техника выполнения обрезки, разрабатывались приемы регулирования роста и плодоношения. Сначала плодовые деревья выращивали в парках в естественных формах, а позже в искусственных. В результате уже в Средние века с помощью этого приема научились создавать такие формы кроны, которые сочетали в себе высокую декоративность с обильной урожайностью.

    Формовое садоводство расцвело в XVII-XIX веках. Наибольшее развитие декоративные сады получили в Версале, они в дальнейшем были составной частью многих старинных парков во Франции, затем в Италии, Бельгии, Германии, Англии.

    В XVIII веке часть петербургского Летнего сада была занята плодовыми деревьями. В Нижнем парке Петродворца до сих пор сохранился декоративный плодовый сад. В России оно начало развиваться в конце XIX века. Этому много способствовал знаменитый садовод Л. П. Симиренко, выпускавший из своего питомника в довольно больших количествах саженцы для формовых садов. Формовые плодовые деревья можно увидеть, например, в Главном ботаническом саду АН в Москве, но наиболее полно они представлены в бывшем Центральном республиканском ботаническом саду АН Украины (ныне Главный ботанический сад НАН Украины). Формовой сад в последнем ботаническом саду создан под руководством и непосредственном участии И. М. Шайтана.

    И все-таки обрезка до сих пор остается одним из самых сложных вопросов садоводства. Ни одно из мероприятий по уходу за растениями не вызывает так много споров и самых противоречивых суждений.

    В ассортименте плодовых деревьев имеется целый ряд сортов, отличающихся особой декоративностью цветков или плодов. Особенно интересны в этом отношении декоративные сорта яблонь, груш и других плодовых растений с ярко окрашенными листьями, цветками и плодами. Удовлетворят самый изысканный вкус красноокрашенные сорта яблони "Керр", "Дочь пепинчика" или "Жар-птица". Исключительной декоративностью отличаются сорта яблонь "Долго", "Комсомолец" и другие, у которых цветки и плоды, кора и молодая древесина красноватого оттенка. Эффектна яблоня Недзвецкого, а также сорта, созданные с использованием этой яблони, как, например, "Малиновка декоративная", и другие сорта с пурпурными листьями, темно-розовыми или пурпурными цветками и фиолетово-красными, с восковым налетом плодами. Конечно, при подборе сортов для Урала следует учитывать зимостойкость, -выбирают наиболее зимостойкие сорта. Но даже обычные ранетки и дикая ягодная яблоня, использованные для образования декоративного плодового сада, могут намного повысить красоту всего участка.

    Одна из самых сказочно декоративных, цветущих до месяца крупными бледно-розовыми цветками, - яблоня замечательная. Подбором же разных видов и сортов в групповых композициях позволит создать неповторимый по красоте декоративный плодовый сад. Все дикорастущие яблони хорошо переносят стрижку и формовку, что позволяет придавать растениям любую форму и использовать их в качестве декоративного акцента сада или живой изгороди.

    Эти яблони - рекордсмены по долголетию (дикорастущие красавицы живут до 300 лет и более). Благодаря высокой зимостойкости (не все виды, правда, зимостойки в наших тяжелых климатических условиях), засухоустойчивости и стойкости к болезням и экстремальным условиям (сибирская ягодная яблоня хорошо растет и плодоносит даже при высоком уровне грунтовых вод), дикорастущие формы яблони представляют собой прекрасный и податливый в руках садовника материал.

    Существенным элементом в декоративном саду являются также ягодные кустарники. Они заполняют промежутки между рядами деревьев, обрамляют дорожки и места отдыха. Особенно декоративны штамбовые формы ягодных кустарников, сочетающие в себе ценные декоративные качества с высокой урожайностью. Во время плодоношения такие "деревца", осыпанные крупными ярко окрашенными ягодами, очень декоративны.

    Старинной формой декоративного формового сада является шпалерный плодовый сад. Такой сад устраивается в наиболее теплых местах сада, вдоль южных стен домика или ограды. Практика формирования плодовых деревьев выработала много специальных форм обрезки. Сад, наполненный шпалерными формами плодовых деревьев, опирающихся на каркасы и защитные стенки, отличается своеобразной красотой, как во время цветения, так и во время плодоношения.

    Ценность классических искусственных крон в том, что многие элементы их выведения и поддержания широко используются при разработке новых более простых форм с более свободным формированием, пригодных для современных садов.

    На садовых участках садоводов-любителей следует выбирать наиболее легко выполнимые, к которым, прежде всего, относятся разные кордоны. Кордоны также делят на простые (вертикальный, косой и горизонтальный одноплечий) и сложные (горизонтальный двуплечий и трехплечий, и V-образный). Кордоны (шнуровые формы) имеют одну или две скелетные ветви, по всей длине покрывающиеся плодами.

    Наиболее простая форма классических крон - простые одноплечие кордоны. Они состоят из одного ствола, на котором равномерно размещены обрастающие ветви. Более сложные кордоны отличаются от простых тем, что на определенной высоте ствол переходит в две или несколько ветвей. Многие виды других классических кордонов, например, пальметты, можно рассматривать как различное сочетание кордонов.

    Лучшим материалом для формирования кордона является яблоня или груша на карликовом подвое или с интеркалярной вставкой, а также боярышник, слива и другие плодовые и ягодные культуры.

    Выращивание формового сада требует наличие определенных знаний и навыков в обрезке и формировании плодовых деревьев и сопряжено со значительными затратами времени и труда. По указанной причине для формового сада в наших условиях следует выбирать только сорта, обладающие очень высокой зимостойкостью и способные сохранять свои кроны после особо морозных зим. При выращивании в виде горизонтальных кордонов и расположении их на высоте 20-30 см от поверхности земли могут использоваться и сорта с хорошей и средней зимостойкостью.

    Для вертикального кордона и его модификаций пригодны яблони на карликовых клоновых подвоях, груши на айве обыкновенной, ирге, кизильнике, черноплодной и обыкновенной рябине и боярышнике. Для горизонтального кордона также пригодны яблони и груши на указанных подвоях. Плодовые растения при выращивании их в виде вертикального кордона высаживаются на расстоянии 40-50 см в ряду и 60 см между рядами. Рост деревьев в высоту ограничивают на высоту 3 м для сильнорослых деревьев и 2-2,5 м для карликовых. Плодовые растения для косого кордона высаживают на таких же расстояниях. Чаще всего косой кордон используется для посадки у стен зданий в декоративных целях. Горизонтальный кордон занимает очень мало места и у нас может использоваться для экономного выращивания не очень зимостойких сортов яблони и груши. Он очень эффективен для обрамления дорожек. Очень красивы формировки двуплечего кордона в виде гирлянды, когда между двумя такими растениями высаживается небольшой красиво цветущий кустарник. Такие гирлянды также лучше всего размещать около дорожек. Интересна формировка арки из деревьев в виде вертикального кордона и посаженных около них вьющихся растений (актинидии, лимонника, девичьего винограда и др.).

    Очень широко используется летняя (пинцировка) и весенняя обрезка. Деревья, достигшие возраста 15 лет (на карликовых подвоях) - и 20 лет (на полукарликовых подвоях), требуют проведения омолаживающей обрезки.

    Вертикальные кордоны наиболее доступные для начинающих формы классических искусственных крон. Их можно широко применять в любительских садах. Для выращивания деревьев в этом случае необходима проволочная основа или деревянная шпалера. Шпалеры ориентируют с севера на юг или вдоль стены или забора с запада на восток так называемая "пристенная культура". От яблонь или груш на шпалере длиной 4 м можно получать 60-80 (100) кг плодов.

    Деревянные шпалеры строят так. По прямой линии устанавливают ряд столбов на расстоянии 2 м один от другого. Надземная часть столбов должна быть 1,5-2 м. По обе стороны от них укрепляют бруски 30x40 мм - один на высоте 40-50 см, а второй - в верхней части столбов. На противоположных сторонах брусков вертикально (или наклонно для косого кордона) крепят рейки на расстоянии 60 см одна от другой. Нижние концы реек укрепляют на уровне нижнего бруска, а верхние их концы подымают на 50 см выше уровня верхнего бруска и выравнивают по шнуру.

    По обе стороны шпалеры напротив каждой отвесной рейки высаживают однолетние саженцы: яблони с карликовой вставкой; груши, привитые на рябину или кизильник; боярышник; сливу и т. д. При этом расстояние между двумя рядами делают около 40-45 см. При пристенной культуре шпалеру делают односторонней с однострочной посадкой саженцев.

    Формирование кордона начинается с однолетки. Все однолетки обрезают на 1/2-1/3 их высоты на внешнюю точку, то есть повернутую в сторону от шпалеры. Вырастающий побег несколько раз за лето подвязывают к рейке для придания ему вертикального (наклонного) положения.

    Боковые побеги, образующиеся из почек, расположенных ниже, укорачивают для превращения их в плодоносные. Побеги, направленные в сторону шпалеры, а также расположенные на высоте 30 см от уровня почвы, вырезают на кольцо.

    Весной второго года побег продолжения опять укорачивают на половину его длины. Боковые побеги опять укорачивают так же, как в первый год. На высоте верха реек (2 или 2,5 м) рост кордона вверх останавливают. При этом побег продолжения вырезают следующей весной до спящих почек (на уровне реек). Такую обрезку повторяют и в следующие годы, чтобы создать отток питательных веществ из верхней части дерева.

    Наклонные кордоны формируют, высаживая саженцы под углом, соответствующим углу наклона кордона. Обычно он колеблется от 45о до 60о.

    Горизонтальные кордоны выращивают так же, как и вертикальные. Различают кордоны одноплечие, двуплечие, трехплечие и одноярусные, двухъярусные и трехъярусные. Легче других формировать одноплечий кордон. Для этого однолетки высаживают в ряд на расстоянии 2,5-3,5 м (между рядами расстояние 1 м). Еще до начала посадки вдоль будущих рядов деревьев на высоте 40 см туго натягивают проволоку диаметром 4-5 мм, прикрепляя ее к столбам, которые установлены в конце рядов.

    У высаженных растений срезают верхнюю часть (примерно 1/3) и, осторожно скручивая в пол-оборота вокруг оси на высоте 40 см, изгибают под углом 90° и привязывают к проволоке. Если изогнуть ствол сложно, необходимо вначале сделать поперечные надрезы коры и частично древесины на внутренней стороне угла изгиба; кроме того, привязать к однолетке ивовый прут и вместе с ним сгибать молодые растения. Существуют и другие способы получения горизонтальных кордонов:

    1. для умельцев прививки вместо сгибания легче сделать прививку перевернутым глазком на дичке на уровне натянутой проволоки. Привой начинает расти вниз, а затем приподнимается кверху. При достижении 60-70 см им легко придают горизонтальное положение,

    2. горизонтальный ствол с естественным изгибом растений на нужной высоте. Весной высаживают однолетки под углом 25-35о к горизонту. Из появившихся побегов выбирают один и позволяют ему расти свободно. Остальные выламывают (пинцируют при достижении 5-6 см). Весной следующего года их высаживают на постоянное место, но не так, как росли, а развернув на 90о,

    3. мой метод отличается от вышеописанного тем, что однолетки высаживаются на постоянное место с наклоном в противоположную сторону от постоянного расположения плеча кордона. Посадку ведут с заглублением или в ямки ниже уровня почвы. Весной следующего года или через год с одной стороны корни подрезаются, и саженец с помощью лопаты выворачивается без выкопки. После чего саженец окончательно подравнивается и укрепляется на проволоке, на высоте 40 см. В дальнейшем на горизонтальной части (плече) формируют плодовые веточки, прищипывая их над 3-4 листом. Боковые побеги, которые появляются на наклонной части, прищипывают как побеги утолщения, а в месте сгиба удаляют совсем.

    Горизонтальные кордоны можно выращивать вдоль дорожек в виде бордюра. Кроме хозяйственной целесообразности, такое размещение кордонов - интересное декоративное решение. При высадке сортов яблони с одинаковым сроком созревания их можно сформировать в единый горизонтальный ствол с помощью прививки. В дальнейшем шпалеру (проволоку) убирают.

    Все другие виды кордонов формируют точно так же. Разница только в закладке первых ветвей, образующих плечи и ярусы.

    При выведении двойного вертикального U-образного кордона формируют два горизонтальных плеча, а когда они достигнут 45-50 см, их вершины направляют вверх и формируют как самостоятельные вертикальные кордоны. Важно лишь не допустить нарушения равновесия в росте ветвей. Для получения более сложного вертикального кордона каждую из горизонтально направленных ветвей еще раз обрезают и из веток, образовавшихся из двух смежных верхних почек, формируют новые разветвления. Либо на вертикальных плечах одинарного U-образного кордона делают две прививки "трубкой" с перевернутыми глазками на требуемой высоте.

    Двуплечий горизонтальный кордон я получаю прививкой "трубкой" с перевернутыми глазками на высоте 40 см (высота закладки плеч). Это делаю в школке, а затем выбираю лучшие саженцы. Необходимо следить за тем, чтобы оба плеча развивались одинаково. Это достигается прищипыванием, изменением положения верхушечной части прироста и другими способами.

    Забор бывает живописным и даже вкусным и полезным для здоровья, например, из боярышника в виде сетчатого кордона. Для формирования V-образного кордона на высоте штамба стволик перед началом первой вегетации обрезают и закладывают 2 основные ветви с углом расхождения в 60-70°. Этот кордон выращивают так же, как и вертикальный кордон, используя приемы прищипки, вырезки и т. п. Не допускают сильного роста ветвей на верхних сторонах обоих плеч, чтобы не зарастал центр кроны.

    Кордоны хорошо использовать не только для оформления входа на участок или в сад, но и вдоль дорожек, или можно оформить беседки, веранды, места отдыха. Из двух наклонных одноплечих кордонов получаются красивые арки, которыми можно оформить вход на садовый участок или посадить ряд арок вдоль дорожки.

    Хорошо смотрятся U-образные и двойные U- образные в пристенной культуре или используемые для обрамления окон, в этих случаях решается сразу несколько задач: растения практически не используют площадь, пригодную для возделывания других культур; получают дополнительный урожай плодов (если высажены плодовые культуры); естественное, ни с чем не сравнимое декоративное оформление будет превосходным в течение всего года; большое удовольствие доставляет сам процесс формирования деревьев и его результат. Начав с простых кордонов, можно затем перейти и к более сложным, например, кордон Андрющенко или кордон Маршанд ("ведущее знамя").

    В настоящее время на нашей Свердловской селекционной станции садоводства и в Сибири получено много сортов яблони и груши, обладающих очень высокой зимостойкостью и имеющих достаточно крупные качественные плоды. Такие сорта вполне можно использовать для формового сада. А формовой сад из плодовых деревьев смотрится исключительно красиво в любое время года. Поскольку высота формовых деревьев не очень большая, то для дополнительной защиты таких деревьев от мороза могут служить высокие заборы, стены разных сооружений, защищающие их от северных ветров.

    Для создания большого формового сада требуется определенная дополнительная площадь, и такие сады могут быть рекомендованы для больших садовых участков и сельских усадеб. Но даже сад небольшой площади не только можно, но и нужно украсить отдельными элементами формового сада.

Еще раз напомню о преимуществах формового сада, высаженного из саженцев плодовых культур по интенсивной технологии (яблони, сливы и груши на клоновых карликовых подвоях):

    1. раннее вступление плодовых деревьев в плодоношение (деревья на карликовых подвоях вступают в плодоношение на 2-4-й год в зависимости от сорта) и быстрое нарастание урожая в последующие годы,

    2. плоды обладают лучшими товарными качествами (плоды яблонь с карликовых деревьев имеют от 3 до 4,1 % нажимов, с полукарликовых - 5,3-10,8 %, а с сильнорослых деревьев от 18,5 до 21,6 %), достигают больших размеров, ярче окрашены и имеют повышенное содержание физиологически активных веществ,

    3. существенно облегчает уход за слаборослыми деревьями высокая однородность развития их надземной части, при этом возрастает производительность труда при обработке почвы, обрезке крон, уборке плодов (в 1,5-2 раза) и других работах,

    4. компактность и небольшие размеры корневых систем позволяют более плотно размещать деревья на участках садоводов, что расширит ассортимент выращиваемых сортов на ограниченных площадях.

    При шпалерном выращивании плодовых деревьев в виде вертикального кордона, их можно высаживать в 2 строки по схеме 0,4x0,6 м. Такой вертикальный кордон представляет большой интерес - от яблонь или груш, посаженных в однострочной шпалере длиной 4 м, можно ежегодно получать 80-100 кг плодов прекрасного качества,

    5. компактность и небольшие размеры корневых систем позволяют выращивать данные саженцы на участках с близким залеганием грунтовых вод,

    6. быстрое накопление в тканях запаса питательных веществ. Они заканчивают вегетацию на 10-30 дней раньше сильнорослых деревьев, что способствует их благополучной перезимовке,

    7. урожай с единицы площади выше, чем в обычных сильнорослых садах. С одного карликового дерева собирают меньше плодов, чем с одного сильнорослого. Но малый размер слаборослых деревьев позволяет более плотно размещать их на садовом участке, и суммарный урожай получается выше,

    8. с карликовых деревьев плоды реже сбиваются ветром, а упавшие меньше повреждаются,

    9. снижение сроков амортизации насаждений, привитых на клоновых подвоях, позволяет полнее использовать достижения селекции, производить экономически выгодную смену сортов.

    Правда, у части клоновых подвоев существуют и недостатки - слабая якорность и зимостойкость корневой системы и надземной части, трудности их размножения, недостаток посадочного материала. Наши пытливые садоводы преодолевают и не такие трудности, а создание подобных формовых садов плодовых деревьев из простых или сложных формировок очень перспективно и интересно даже при наличии определенных недостатков клоновых подвоев.